Spezialkorb-Prototypen
Nachdem ich an den Alpha- und Beta-58-49-Siebträgern gearbeitet hatte, wollte ich noch weiter experimentieren und einige Variablen weiter ausreizen. In diesem Blog findest du Updates zu verschiedenen Prototypen von Premium-Siebträgern, die ich möglicherweise in die Serienfertigung bringe. Für die Modelle, die ich veröffentlichen möchte, kannst du dich für Benachrichtigungen anmelden, sobald sie auf den Markt kommen:
58-30mm Stepdown Single-Shot-Siebträger
54-42mm Stepdown-Siebträger für Breville-/Sage-Maschinen
49mm 20g-Siebträger für La Pavoni Europiccola (Pre-Millennium)
2026.August.10
Die Siebträger sind fast fertig, aber ich warte noch auf die Fertigstellung des Zubehörs.
Hier sind einige Videos, die zeigen, wie die Siebträger beim ersten Testlauf der Logo- und Grafikgravur mit Lasern aussehen, direkt aus der Fabrik.
2026.Juli.11
Die 4 neuen Siebträger sind so gut wie fertig, und jetzt arbeite ich daran, die Dosierringe und Tamper-Teile passend dazu fertigzustellen. Der Tamper hat ein modulares Design, sodass man nur ein oder zwei Teile austauschen muss, um ihn mit einem anderen Siebträger kompatibel zu machen.
Zum Beispiel ist hier der Tamper, der für den 58-30mm Siebträger konfiguriert ist, zusammen mit dem 58-30mm Dosierring:
2025.Dezember.28
Nachdem ich diesen 58-30 Siebträger die letzten paar Tage getestet habe, bin ich ziemlich überzeugt, dass ich diesen Siebträger weiterentwickeln sollte. Ich nenne ihn „hocheffizient“, weil er anscheinend mehr Aromen und mehr Intensität aus der kleinen Menge herausholt als andere Siebträger, wie zum Beispiel herkömmliche 58mm Single-Dose-Siebträger. Ich hoffe, ihn irgendwann 2026 auf den Markt zu bringen und allen anderen diese Erfahrung zu ermöglichen!
2025.Dezember.27
Hier ist ein Video von einem der allerersten Shots, die ich mit dem von mir entwickelten 58-30mm Prototyp-Stepdown-Siebträger gebrüht habe. Die Ergebnisse sind definitiv sehr interessant. 8g rein, 17g raus. Das Einstellen ist völlig anders. Es gibt einen immensen Widerstand, und ich musste gröber mahlen und mit höherem Druck als erwartet extrahieren. Der Geschmack ist kräftiger und weniger wässrig im Vergleich zur gleichen Menge in allen anderen, größeren Siebträgern, einschließlich traditioneller Single-Shot-Siebträger. Das ist aber alles subjektiv, und ich warte noch auf die Ankunft eines Refraktometers, um mir zumindest einige messbare Daten für die Zukunft zu liefern.
2025.Dezember.24
Hier unboxe ich zum ersten Mal einige [teure🥲] Prototypen. Diese Siebträger sind 58-42mm, 58-30mm, 54-42mm und 49mm. Ich habe diese Siebträger mit einigen Funktionen entwickelt, die von dem Feedback und den Erkenntnissen inspiriert sind, die ich aus den Alpha-58-49mm-Stepdown-Siebträgern gewonnen habe.
