¡Gracias por el apoyo de todos! Para quienes no tuvieron la oportunidad de reservar un lugar para la Alpha, pueden pedir la versión Beta en la página de la cesta hasta agotar existencias. 

 

2026.Julio.03

Acabo de terminar de enviar todas las reservas con las cestas Beta de 58-49 mm y los accesorios Premium. Gracias a todos por su paciencia ☺️. Oficialmente entramos de lleno en la fase de pruebas y comentarios. ¡Espero con interés sus opiniones!

 

2026.Junio.20

¡Por fin han llegado los prensadores y los anillos de dosificación reducidos! Los envíos comenzarán esta semana a partir del lunes.

Planeo hacer pronto una guía completa de todo el flujo de trabajo, con consejos y trucos, pero por ahora aquí hay un breve conjunto de videos que subí como historias en mi Instagram hoy mostrando las herramientas en acción:

 

2026.Junio.12

(Debido a retrasos muy leves en la fábrica, el envío debería realizarse en unos 7-14 días a partir de ahora. Estamos muy, muy cerca.)

Me he puesto en contacto por correo electrónico con varias personas que tienen reservas pendientes con destino a países de la UE para las que recientemente he configurado un sistema de envío DDP. Aquí está el mensaje:

 

 

2026.Junio.7

Actualmente espero que el paquete de accesorios Premium llegue en aproximadamente una semana. ¡Eso significa que los prensadores y los anillos de dosificación reducidos por fin estarán listos para enviar pronto! 

 

2026.Mayo.25

Después de contabilizar todas las reservas, me queda un número limitado de cestas Beta V0.5 adicionales de 58–49 mm en múltiples tasas de flujo y tamaños.

Estas se lanzarán el martes 26 de mayo a las 9:00 AM PT / 6:00 PM CEST.

Además de las cestas Beta, también tengo un pequeño número de cestas Alpha V0.1 restantes, junto con un conjunto muy limitado de cestas prototipo pre-Beta utilizadas durante las pruebas. Por favor, eche un vistazo a la página de la cesta aquí.

 

2026.Mayo.19

La semana pasada terminé de enviar todas las reservas con las cestas Beta y cualquier artículo en stock y creo que algunas personas ya han recibido sus cestas.

Si su reserva de cesta aún no se ha enviado, sería porque su pedido incluye el paquete de accesorios Premium, el anillo de dosificación reducido de 58-49 mm o el prensador reducido de 58-49 mm. Como se mencionó en el correo electrónico que le envié a finales de marzo, si desea que la cesta se envíe primero, no dude en contactarme.

La última actualización de mi fábrica es que estos artículos deberían estar terminados para finales de este mes, por lo que estamos viendo un envío en junio. 

¡Muchas gracias por su paciencia todos! 

 

2026.Mayo.17

He estado trabajando en actualizar la página de la cesta para incluir más información sobre las cestas, y preparándome para un pequeño lanzamiento de mi inventario Beta extra restante, inventario Alpha y algunos prototipos. Las imágenes en la página han sido actualizadas para incluir la versión de envío real de la cesta Beta en lugar de una mezcla de prototipos anteriores. ¡Por favor, manténgase al tanto para un anuncio dentro de la próxima semana de la fecha de lanzamiento! 

Aquí hay algunos videos de algunas de las variantes en acción:

 

2026.Mayo.06

Aquí están las 6 variantes de las cestas Beta reducidas V0.5 de 58-49 mm. 2 tamaños, 3 flujos diferentes cada uno. Después de arrastrar a mi pareja para que me ayudara, acabamos de inspeccionar todas las cestas para asegurarnos de que no haya problemas mayores, y pasaremos un tiempo empaquetando los artículos del paquete inicial en la caja. ¡En camino para comenzar a enviar las reservas a partir del jueves 7 de mayo! También, de hecho, hay algunos extras, así que los estaré reponiendo en el sitio web pronto. Mantente al tanto para el anuncio.

2026.Mayo.05

¡Sorpresa! Las cestas llegaron este fin de semana. Incluso me tomó por sorpresa porque el seguimiento aún mostraba que el transportista aún no las había recibido, luego de repente ya estaban en Vancouver y en reparto al día siguiente.

He inspeccionado aproximadamente el 70% hasta ahora y se ven bastante prometedoras. El envío debería comenzar esta semana.

Una vez que se envíen las reservas, los extras se repondrán si están disponibles.

 

2026.Abril.21

¡Anuncio emocionante! La cesta ha completado la producción y se está preparando para ser enviada a mí. Una vez que la reciba, haré una inspección rápida y comenzaré a enviar los pedidos en orden cronológico de las reservas! La hora estimada de llegada actual en Vancouver es el 8 de mayo.

Aquí hay algunos videos proporcionados por mi fábrica mostrando algunas de las cestas pulidas y los gráficos y logotipos finales grabados con láser.

20-22g | Flujo medio:

 

16-18g | Flujo bajo:

 

 

2026.Marzo.30

Este es un mensaje para todas las reservas de la cesta Beta de 58-49 mm y el paquete de accesorios Premium. He enviado un correo electrónico a todos los que reservaron y estoy dejando una copia del mensaje aquí: 

Sé que todos están emocionados de recibir sus cestas reducidas Beta V0.5 de 58-49 mm, y yo también. Al ritmo actual, la producción está en camino para completarse en la segunda mitad de abril, con una pequeña posibilidad de caer en mayo.

Tengo algunas actualizaciones y solicitudes rápidas:

A. Dirección de envío (Aplica para todos)
Si su dirección ha cambiado desde que realizó su reserva, o espera mudarse en los próximos 1-3 meses, por favor responda con sus datos actualizados. Por favor, use la misma cuenta de correo electrónico a la que se envió este correo electrónico. También puede solicitar una retención si es necesario.

Si no recibo noticias suyas, asumiré que su dirección es correcta. No seré responsable de paquetes perdidos debido a información desactualizada o incorrecta.

 

B. Paquete de accesorios Premium (Solo si ha reservado esto)
Originalmente planeé enviar el paquete junto con las cestas, pero ahora se espera que termine más tarde.

Tiene dos opciones:

• Esperar y enviar todo junto (predeterminado)
• Enviar la(s) cesta(s) (y cualquier artículo listo) cuando estén listos, con el paquete de accesorios Premium enviado más tarde sin costo de envío adicional

Si elige envíos divididos, tenga en cuenta que los aranceles/cargos pueden aplicarse por separado para cada paquete para quienes están fuera de Canadá y EE. UU.

Cada cesta Beta aún incluirá un paquete de inicio gratuito (prensador de 49 mm impreso en 3D, anillo de dosificación impreso en 3D y soporte de portafiltro impreso en 3D), por lo que podrá usarla de inmediato. No podré quitarlo del paquete debido a limitaciones de flujo de trabajo, estoy tratando de mantenerlo simple y consistente para reducir las posibilidades de que se pierda algo.

Si desea envío dividido, por favor hágamelo saber. De lo contrario, por defecto enviaré todo junto. Si pidió cualquiera de los artículos del paquete individualmente, el envío dividido solo se ofrecerá si cada envío parcial califica para envío gratuito.

Más información sobre el paquete de accesorios Premium:
https://introvertmakes.com/products/accessories-bundle-for-58-49mm-step-down-workflow

 

C. Accesorios para cesta Alpha V0.1 (Solo si ha reservado esto)
Para quienes compraron previamente la cesta Alpha V0.1, estoy produciendo anillos de dosificación específicamente para esa versión.

Ahora puede pedir el anillo de dos maneras: por sí solo o dentro del paquete. Solo recuerde seleccionar la variante Alpha.

Si ya pidió un paquete destinado a la cesta Alpha antes de que hiciera la actualización, por favor contácteme, ya que su pedido actualmente por defecto es la versión Beta.

 

D. Aranceles de EE. UU. (Solo para reservas con destino a EE. UU.)
Hasta ahora, los aranceles de importación de EE. UU. se han reducido al 10% (frente a los altos anteriores).

Si la tasa al momento del envío es menor de lo que pagó originalmente, le reembolsaré la diferencia. Si aumenta, me pondré en contacto con usted para encontrar una solución.

Para actualizaciones continuas y progreso, consulte esta publicación de blog.

Muchas gracias de nuevo por su apoyo y paciencia. ¡Espero poder poner estas en sus manos pronto!

 

2026.Marzo.22

Aquí hay algunas tomas de las cestas enviadas directamente desde mi fábrica. El último paso después de esto es aplicar los gráficos con láser. A continuación está el video para la versión de 16-18g:

Y el de abajo es el video para la versión de 20-22g:

 

2026.Marzo.12

Mi fábrica me informa que las cestas Beta V0.5 de 16-18g de 58-49 mm están terminadas, y las de 20-22g están casi listas.

 

2026.Marzo.5

Para reservas de EE. UU.:

Con la situación de los aranceles en constante cambio, las reservas de EE. UU. han tenido diferentes tasas de aranceles en los últimos meses dependiendo del momento de la reserva. Después de mucha investigación y pruebas (no fue fácil, porque Shopify no está realmente construido para esto), finalmente he encontrado un método para "refrescar" correctamente la tasa de aranceles precalculada para estas reservas. Al momento del envío, haré este "refresco" para determinar la tasa de aranceles más apropiada. Para aquellos de ustedes que pagaron una tasa más alta que el monto al momento del envío, les reembolsaré la diferencia y no necesitarán hacer nada extra. Para quienes pagaron por debajo de la tasa de aranceles actual, les enviaré una factura separada por la diferencia. 

 

2026.Marzo.3

Todavía en proceso de fabricación. Proporcionaré más actualizaciones cuando haya noticias adicionales.

2026.Febrero.16

La fabricación está avanzando y la ventana estimada actual para cuando se enviará la Beta V0.5 es alrededor de marzo-abril, con suerte no en mayo.

2025.Diciembre.30

La fabricación ha comenzado. También he puesto disponible una opción adicional: la variante de cesta de bajo flujo de 20-22g. Si ya ha realizado una reserva y desea cambiar a esta, ¡por favor hágamelo saber!

2025.Diciembre.19

¡He prácticamente cerrado el diseño y la fabricación del lote Beta comenzará pronto!

2025.Noviembre.5

Los primeros prototipos de prensadores metálicos premium y anillos de dosificación han llegado por fin y aquí hay algunas tomas. Hay algunas cosas que optimizar y refinar, por lo que la versión enviada se verá diferente a estas. 

2025.Octubre.25

En preparación para los próximos lotes de mis cestas (Step-down Beta y más), he creado un prototipo de un conjunto de 15 variantes de cestas con no solo diferentes porcentajes de cobertura de agujeros (0,4%-12,9%), sino incluso diferentes combinaciones de número de agujeros (251-2000) y tamaño de agujeros (0,2 mm-0,4 mm) para lograr la misma cobertura y ver si hay diferencias en el rendimiento o el sabor. Todas ellas también se basan en una estructura más compacta de la cesta Step-down, optimizada para una dosis de ~18 g. Durante un tiempo, probaré estas variantes.

 

2025.Octubre.24

Agradezco de nuevo a todos los que me han apoyado en el desarrollo de las cestas Step-down. Este blog se actualizará pronto para mostrar el progreso del lote Beta de cestas. 

En aproximadamente un mes, publicaré anuncios individuales para cada accesorio relacionado con la cesta, para que puedan comprarse por separado, como:

• Resorte de 49 mm
• Tamper personalizado de 58-49 mm (metal)
• Anillo dosificador personalizado de 58-49 mm (metal)
• Malla de 49 mm
• Pantalla de disco de 49 mm

 

2025.Octubre.16

Todas las cestas Alpha del pedido anticipado inicial han sido enviadas. Ya están llegando los comentarios y son extremadamente útiles. Si aún no lo has hecho, recuerda dejar tu opinión.

Gracias de nuevo a todos por formar parte de Alpha!

 

2025.Octubre.7

Aún no se han enviado todas, pero preveo que deberían enviarse para el miércoles. Siento todos los retrasos. Básicamente, he tenido que enviar mi inventario a otro servicio para que puedan enviarlo, porque Canada Post, el sistema que uso habitualmente, comenzó de repente una huelga. El tiempo de tránsito a ese otro servicio fue más largo de lo habitual. Sin embargo, llegó a sus instalaciones ayer, así que espero que terminen el envío pronto.

2025.Septiembre.25

He comenzado a enviar las cestas. Sin embargo, hoy me pilló otra huelga de Canada Post que suspendió todas las operaciones. Así que mañana enviaré el resto de las cestas con otro servicio.

¡Qué emoción que pruebes y experimentes la cesta!

 

2025.Septiembre. 20

He enviado un correo electrónico a todos los probadores Alpha de EE. UU. sobre el pago de aranceles para la cesta Alpha. Si el destino de tu cesta es EE. UU. y no has recibido ni mi correo electrónico ni la factura, házmelo saber.

2025.Septiembre.16

¡Las pantallas de disco retrasadas ya casi están aquí! ¡Entonces podré empezar a enviarlas!

2025.Septiembre.5

Aquí está una de las primeras tomas con la cesta Stepdown Alpha V0.1 de 58-49 mm que se enviará a todos los pedidos anticipados.

2025.Septiembre.4

Tengo excelentes noticias y un poco de malas noticias. Las buenas noticias son que ha llegado el primer lote de las cestas Stepdown Alpha de 58-49 mm. Esta es la versión que se enviará a todo el primer lote de pedidos anticipados.

 

Las ligeramente malas noticias son que la pantalla de disco de acero macizo, uno de los accesorios que estoy incluyendo en el paquete, está retrasada. Esto añadirá unas semanas hasta que pueda enviar los paquetes a todos. Gracias a todos por su paciencia. ¡Valdrá la pena!

 

 

 

2025.Agosto.21

Pensé que esta podría ser la primera cesta de 49 mm para muchos de ustedes, así que a mitad de la producción decidí incluir un kit de esenciales y extras hechos a medida para ayudar a garantizar que puedan empezar a probar la cesta de inmediato con la menor fricción y obstáculos. (Nota: dado que el conjunto Alpha final aún está en camino, algunos de los accesorios mostrados son muestras y no son 100 % iguales a los que recibirán)

Muchos de mis accesorios incluidos son opcionales, y animo a todos a probar con diferentes combinaciones:

• Cesta de espresso Step-Down INTROVERT de 58 mm a 49 mm (Edición Alpha)
• Soporte para portafiltro impreso en 3D. Un soporte sencillo para que tu portafiltro de 58 mm descanse mientras usas esta cesta Step-down, ya que permite que la cesta se extienda por debajo del portafiltro sin tocar la encimera.
• Anillo dosificador impreso en 3D. Diseñado a medida para encajar en la parte superior de la cesta y cubrir la zona de transición Step-down para que todo el agujero tenga 49 mm de diámetro.
  
• Tamper sencillo de 49 mm impreso en 3D, puede prensar a través del anillo dosificador.
• Pantalla de disco de acero de 49 mm. Una pantalla de disco de estilo no mallado con acero más grueso y agujeros láser. La pantalla de disco, cuando se coloca en la parte superior del disco, ayudará a nivelar el flujo y minimizar la perturbación de los niveles superiores del disco.
• Pantalla de disco de malla de acero de 49 mm. Uso similar a la pantalla de disco, pero puede dar resultados diferentes.
• Resorte de acero de 49 mm. Una pieza experimental para probar la resistencia contra la expansión del disco durante la extracción.
• Un enlace a una página de comentarios. A cambio de tus comentarios, obtendrás un cupón por una futura versión de esta cesta si llega a materializarse. Tendré un sistema de comentarios configurado para cuando se envíe la cesta.

 

2025.Agosto.20

El proceso láser para los gráficos finales está terminado y se está empaquetando ahora (video enviado desde mi fábrica). ¡Espero con ansias que envíen las cestas y luego podré enviarlas a todos los pedidos anticipados Alpha!

 

2025.Agosto.14

El proceso de grabado láser para mis logotipos y gráficos está en marcha. En este video de mi fábrica, están finalizando la colocación de los logotipos y gráficos. Debido a que mi logotipo se repite a lo largo de la superficie lateral del cilindro, la fábrica tuvo que hacer un molde personalizado para espaciar los logotipos de manera uniforme.

 

2025.Agosto.8

Aquí está una toma rápida del estado actual de la cesta Alpha (video enviado desde mi fábrica). El siguiente y último paso es agregar mis logotipos y gráficos informativos mediante láser. 

 

2025.Julio.3

Un punto de preocupación para muchas personas era la rigidez de la parte inferior de mi cesta Stepdown de 58-49 mm, y por lo tanto era una característica que quería hacer bien.

Después de al menos cien extracciones con esta cesta prototipo en varias máquinas, la mayoría de ellas a 9 bares, la parte inferior parece no haber experimentado ninguna deformación permanente. Cabe señalar que la superficie de la parte inferior era un poco irregular desde el principio como resultado de la fabricación. Sin embargo, solo es visible muy de cerca / con mucho aumento, ya estaba presente antes de preparar la primera extracción de espresso y no parece haber cambiado después de las extracciones.

Esta es una prueba para ver si la cesta se deformó después de su uso, y estoy tratando de pensar en una manera de visualizar o medir cuánto puede abultarse la parte inferior de la cesta durante la extracción. Si alguien lo ha hecho antes o puede sugerir una manera de hacerlo, ¡házmelo saber!

 

2025.Julio.1

Gracias @were_jamming por pasar una tarde probando el prototipo de la cesta Stepdown conmigo. Hicimos varias pruebas con un Ethiopia magistralmente tostado de @rkicoffeelab. Jiaming es tanto panadero como barista, pero realizamos las pruebas de la cesta en el contexto de un barista doméstico. Con su confiable máquina Wendougee Data S pudimos ver en tiempo real cómo cambiaban los datos de presión y caudal mientras probábamos extracciones con diferentes factores, como dosis que van de 16 g a 18 g, usando una malla o pantalla de disco o sin ella, y diferentes perfiles de presión. Personalmente, esta prueba fue donde pude notar la mayor diferencia entre la cesta Stepdown y la cesta regular de 58 mm. La Stepdown ofreció una extracción de espresso mucho más redonda y equilibrada que abrió el escenario para que las notas florales y afrutadas salieran. Esta también fue la primera prueba que hice con mis accesorios para la cesta, y pude ver dónde se debían hacer futuras mejoras.

Aquí están los pensamientos de Jiaming:
“Todos hemos pasado por eso. Tienes una bolsa de café deliciosa, tal vez cara. Claro, podrías hacer otro pour-over. Pero la máquina de espresso está justo ahí, saludándote. ¿El único problema? Ajustar el espresso podría consumir demasiadas extracciones. Corres el riesgo de gastar la mitad de la bolsa antes de desbloquear su máximo potencial.
Con la cesta Step-down, estuve bastante feliz con mi primera extracción solo adivinando los parámetros. En un entorno doméstico, donde es difícil monitorear y ajustar constantemente el dial durante días o semanas, esta cesta parece ser más permisiva y acepta un margen de error más amplio. Lo que significa menos extracciones desperdiciadas y más granos ahorrados.”

 

2025.Junio.27

Hice algunas pruebas para mi prototipo Alpha de la cesta Stepdown de 58-49 mm (sin intención de hacer un juego de palabras) en @prototypecoffee.ca. Estoy muy agradecido con Matt, el fundador de Prototype Coffee, por tomarse el tiempo de probar la cesta conmigo. Estar detrás del mostrador en sí, y hacer extracciones de prueba fue una experiencia súper genial y divertida. Hicimos una variedad de diferentes tiempos de extracción, tamaños de molienda y granos de café, y esto fue lo que tuvo que decir al respecto:

“Estuve realmente impresionado con la calidad de construcción en general; se sentía sólido y bien hecho. Noté lo que parecía ser un aumento de complejidad y claridad de sabor en los cafés de la cesta Step-down, y me sorprendió que no hubiera muy poca (si es que hubo alguna) pérdida de cuerpo a tiempos de extracción comparables, a pesar de la configuración de molienda más gruesa.“

Para mí personalmente, hacer pruebas en entornos de cafetería realmente confirma que un flujo de trabajo muy optimizado es esencial. He estado pensando en ideas con las personas con las que he probado y posiblemente tengo algunos productos interesantes para el entorno comercial en el futuro!

 

2025.Junio.26

Aquí está el metraje de la primera prueba externa con mi cesta Stepdown de 58-49, que es la primera de una serie de videos que estoy llamando “Crónicas de Pruebas de Cestas”

Siendo la primera prueba externa solo menos de 24 horas después de que recibí el prototipo de la cesta, mi tamper personalizado y anillos dosificadores aún no habían existido, así que puedes ver como resultado un flujo de trabajo muy “básico”.

Aquí están los pensamientos de Mark, propietario de Sunny M, según lo interpreté: “Mark descubrió que incluso con 2 g menos que sus 18 g habituales, el sabor aún superaba el ajuste del día anterior usando los mismos granos en su cesta habitual. Como propietario de una cafetería que sirve granos de especialidad de alta gama, cree que mantener o mejorar la calidad de la taza con una dosis más baja podría traducirse en ahorros de costos significativos y más clientes atendidos a largo plazo.”

No soy un catador de café calificado, pero por mi propia experiencia pude notar notas más fuertes y afrutadas en la extracción de mi cesta cuando la comparé lado a lado con su cesta regular de 58 mm.

¡Estoy muy agradecido de que Mark de Sunny M Specialty Coffee estuviera dispuesto a probar la cesta conmigo! Si alguna vez estás en Richmond, pasa por su tienda y pide un café de primera!

 

2025.Junio.24

Me complace informar a todos que el lote inicial V0.1 de las cestas ha comenzado oficialmente la producción. Con mi prototipo actual de la cesta V0.1, he hecho bastante pruebas con algunas de las mejores personas de café de Vancouver y he aprendido bastante sobre sus resultados de extracción y flujo de trabajo. He hecho algunos pequeños ajustes al diseño de la cesta que se verán reflejados en este lote que saldrá a todos mis probadores Alpha, y espero aprender mucho más al escuchar sus comentarios.

El cronograma aproximado actual parece que podré enviar las cestas a todos alrededor de finales de agosto.

Aquí hay algunas fotos adicionales del prototipo. Recuerda, los detalles aún están sujetos a cambios.

 

2025.Junio.11

¡Acabo de recibir el primer prototipo de la cesta! (Hubo algunos retrasos importantes de envío) Aquí está la primera extracción de prueba con la cesta. Estaba demasiado emocionado para grabarlo para compartirlo con todos, así que la configuración de la cámara/iluminación no fue la más óptima.

En esta extracción: 16.0 g de Kenya, molienda más gruesa (2 puntos más gruesa que mi habitual en un Niche Zero) vs mis 18.0 g habituales en una cesta de alto flujo. La presión de la extracción alcanzó 10 bares con un Flair 58, pero parece que la parte inferior de la cesta mantuvo su forma bien. 

¡Más pruebas y fotos y videos por venir!

 

2025.May.21

Recibiré la primera versión del prototipo en aproximadamente una semana. ¡Muy pronto mostraré algunos resultados y vídeos! De esta manera, también podré realizar cualquier ajuste final si es necesario antes de producir el lote de la V0.1 que recibirá todo el mundo.

 

2025.May.15

Inicialmente escribí que planeaba explorar opciones para mitigar la expansión del disco en el futuro, y que se recomienda una malla de 49 mm, pero que no está incluida. ¡Antes del lanzamiento no tenía idea de que habría tanto apoyo para la cesta! Al estar completamente agotada, pensé que merecía una pequeña celebración. ¡Un resorte y una malla estarán incluidos en los envíos de la Alpha V0.1 de todos! Agradeceré mucho recibir sus comentarios sobre cómo funcionan para todos.

Hubo algunas preocupaciones sobre que el diámetro interior de la zona de extracción de la cesta fuera de 49,5 mm, principalmente que no encajaría con muchos de los prensadores existentes. ¡He ampliado este diámetro a 49,85 mm para el primer prototipo, y veremos cómo va!

También hubo preocupaciones sobre el grosor en la parte inferior de la cesta, que podría abultarse mucho durante la extracción, dado que es de acero 304. Tendré el grosor de 1,2 mm para mi primer prototipo.

 

2025.May.13

¡Agradezco a todos por el increíble entusiasmo y apoyo! No esperaba que las 100 plazas se llenaran tan rápido (13 horas 😲). Esta entrada de blog hará un seguimiento del progreso de la versión Alpha V0.1 de la cesta. Además, dado que he indicado que algunos de los detalles en las páginas del producto están sujetos a cambios, intentaré dejar un registro de los cambios significativos aquí.

Antes de enviar las cestas de todos, voy a probar mi propio prototipo primero antes de realizar el pedido del lote.