Puck-Feder

Diese Feder ist ein experimentelles Bauteil, das dazu dient, das Verhalten des Espresso-Shots zu verändern. Im Allgemeinen verlangsamt sie den Durchfluss, was bei sonst gleichen Bedingungen zu längeren Extraktionszeiten führt. 

Die Wirkung wird möglicherweise dadurch erzielt, dass die Ausdehnung des Kaffeepucks während des Shots reduziert wird, der Puck während der Extraktion weiter komprimiert wird, während er sich zersetzt, oder einfach verhindert wird, dass sich der Puckscreen oder Sieb durch den Wasserfluss anhebt. 

Sie ist dafür vorgesehen, in einen Siebkorb mit einem Mindestdurchmesser von 49 mm eingesetzt zu werden, und passt zwischen den Brühsieb-Deckel Ihrer Espressomaschine und dem Puckscreen oder Sieb oben auf Ihrem Kaffeepuck. Sie besteht aus Edelstahl 304.

Anforderungen

• Espressomaschine mit Brühsieb-Deckel
• Puckscreen oder Sieb über dem Espressopuck (die Feder sollte nicht direkt auf dem gepressten Kaffee aufliegen)