感謝大家的支持！對於沒能搶到 Alpha 預購名額的人，只要庫存充足，您可以在籃子頁面訂購 Beta 版本。 

 

2026.July.03

我剛剛完成所有 58-49mm Beta 籃子與頂級配件的預購出貨。感謝大家的耐心等待 ☺️。我們正式全面進入測試與回饋階段。期待聽到您的意見！

 

2026.June.20

階梯式夯實器與階梯式計量環終於送達了！出貨將於本週一開始。

我計畫很快製作完整的流程指南，並提供技巧與祕訣，但目前先分享幾段我今天上傳到 Instagram 限時動態的影片，展示這些工具實際運用的樣子：

 

2026.June.12

（由於工廠稍微延誤，出貨時間應為現在起約 7-14 天。我們真的快要成功了。）

我已透過電子郵件聯絡了幾位有待出貨至歐盟國家的預購顧客，因為我最近為這些地區建立了 DDP 配送系統。以下是寄給他們的訊息：

 

 

2026.June.7

目前預計頂級配件套組將於約一週後送達。這意味著夯實器與階梯式計量環終於很快就能出貨了！ 

 

2026.May.25

扣除所有預購訂單後，我還剩下一小部分額外的 58-49mm Beta V0.5 籃子，涵蓋多種流量與尺寸。

這些商品將於太平洋時間 5 月 26 日星期二上午 9:00 / 中歐時間下午 6:00 上市。

除了 Beta 籃子外，我還剩下一小部分 Alpha V0.1 籃子，以及極少數用於測試的 Beta 前期原型籃子。請至此籃子頁面查看。

 

2026.May.19

上週我已完成所有 Beta 籃子與任何有現貨商品的預購出貨，相信有些人已經收到籃子了。

如果您的籃子預購商品尚未出貨，可能是因為您的訂單包含頂級配件套組、58-49mm 階梯式計量環或 58-49mm 階梯式夯實器。如我在 3 月底寄給您的電子郵件中所述，如果您希望先寄出籃子，歡迎隨時聯絡我。

工廠最新的進度是，這些商品應能在本月底前完成，因此預計將於 6 月出貨。 

非常感謝大家的耐心！ 

 

2026.May.17

我一直在更新籃子頁面，以加入更多關於籃子的資訊，並準備少量釋出我剩餘的額外 Beta 庫存、Alpha 庫存以及幾款原型商品。頁面上的圖片已全部更新，改為展示實際出貨版本的 Beta 籃子，而非以往原型商品的混合展示。請留意接下來一週內關於上市日期的公告！ 

以下是幾款商品實際運用的影片：

 

2026.May.06

以下是 58-49mm V0.5 Beta 階梯式籃子的 6 種款式。2 種尺寸，每種各有 3 種不同流量。在拉上我的伴侶一起幫忙後，我們剛剛完成所有籃子的檢查，以確保沒有重大問題，接下來將花點時間把入門套組商品打包放入箱中。預計將於 5 月 7 日星期四開始出貨預購商品！此外，確實還有一些額外庫存，我很快就會在網站上補貨。請留意公告。

2026.May.05

驚喜！籃子週末送達了。連我都有些措手不及，因為追蹤資訊仍顯示貨件尚未由貨運公司接收，結果突然下一天就已經在溫哥華，並正在配送中。

目前我已檢查了約 70%，看起來相當不錯。出貨應將於本週開始。

預購商品出貨後，若有額外庫存，將會重新補貨。

 

2026.April.21

令人振奮的消息！籃子已完成生產，並準備寄送給我。收到後，我會進行快速檢查，並依預購順序開始出貨！目前預計抵達溫哥華的時間為 5 月 8 日。

以下是我的工廠提供的幾段影片，展示部分籃子的拋光效果，以及雷射刻印的最終圖案與標誌。

20-22g | 中等流量：

 

16-18g | 低流量：

 

 

2026.March.30

這是一則給所有 58-49mm Beta 籃子與頂級配件套組預購顧客的訊息。我已寄送電子郵件給所有預購者，並在此留下訊息副本： 

我知道大家都很期待收到自己的 58-49mm Beta V0.5 階梯式籃子，我也是。以目前進度，生產預計將於 4 月下半月完成，但有小機率延至 5 月。

我有幾項最新進度與請求：

A. 配送地址（適用於所有人）
如果您自下預購訂單後地址有變動，或預計在未來 1-3 個月內搬家，請回覆更新資訊。 請使用寄送此電子郵件的同一個電子郵件帳號。如有需要，您也可以要求暫緩出貨。

如果您沒有回覆，我將視為您的地址正確無誤。我對因資訊過時或錯誤而導致包裹遺失概不負責。

 

B. 頂級配件套組 （僅適用於您已預購此套組的情況）
我原先計畫將套組與籃子一同出貨，但現在預計將晚些完成。

您有兩個選項：

• 等待並將所有商品一同出貨（預設選項）
• 待籃子（及任何已準備好的商品）準備好後出貨，頂級配件套組將在稍後寄出，不收取額外運費

如果您選擇分開出貨，請注意，對於加拿大與美國以外的顧客，每件包裹可能分別收取關稅／費用。

每款 Beta 籃子仍會包含免費入門套組（3D 列印 49mm 夯實器、3D 列印計量環及 3D 列印濾座支架），因此您將能立即使用。由於工作流程限制，我無法將其從包裝中移除，我希望保持簡單一致，以降低遺漏任何物品的機率。

如果您希望分開出貨，請告知我。否則，我將預設將所有商品一同出貨。如果您單獨訂購了套組中的任何商品，只有在每次分開出貨皆符合免運費條件時，才會提供分開出貨。

關於頂級配件套組的更多資訊：
https://introvertmakes.com/products/accessories-bundle-for-58-49mm-step-down-workflow

 

C. Alpha V0.1 籃子配件 （僅適用於您已預購此商品的情況）
對於先前購買 Alpha V0.1 籃子的顧客，我正在專門為該版本生產計量環。

您現在可以透過兩種方式訂購此環：單獨購買或包含在套組中。只需記得選擇 Alpha 版本。

如果您在更新前已訂購適用於 Alpha 籃子的套組，請聯絡我，因為您的訂單目前預設為 Beta 版本。

 

D. 美國關稅 （僅適用於寄送至美國的預購商品）
目前，美國進口關稅已降至 10%（較以往的高稅率有所下降）。

如果出貨時的稅率低於您原先支付的金額，我將退還差額。如果稅率調升，我會聯絡您商討解決方案。

如需查看持續更新與進度，請參閱此部落格文章。

再次非常感謝您的支持與耐心。我非常期待很快就能將這些商品送到您手中！

 

2026.March.22

以下是工廠直接寄送的籃子影片。接下來的最後步驟是雷射刻印圖案。下方影片為 16-18g 版本：

以下為 20-22g 版本的影片：

 

2026.March.12

工廠通知我 58-49mm V0.5 Beta 16-18g 籃子已完成，20-22g 則快完成了。

 

2026.March.5

關於美國預購商品：

由於關稅情況不斷變動，過去幾個月美國預購商品的關稅率會因預購時間而有所不同。經過大量研究與測試（這並不容易，因為 Shopify 並非專為此設計），我終於找到一種方法，能正確「重新計算」這些預購商品的預估關稅率。出貨時，我將進行此項「重新計算」，以確定最合適的關稅率。對於支付金額高於出貨時稅率的顧客，我將退還差額，您無需進行任何額外操作。對於支付金額低於現行關稅率的顧客，我將另行寄送差額帳單。 

 

2026.March.3

仍處於製造過程中。如有進一步消息，將提供更多更新。

2026.February.16

製造進展順利，目前預計 Beta V0.5 出貨的時間約在 3 月至 4 月，希望不會延至 5 月。

2025.December.30

製造已開始。我也新增了一個選項：20-22g 低流量籃子款式。如果您已經下過預購訂單並想切換至此款式，請告知我！

2025.December.19

設計已基本定案，Beta 批次製造即將開始！

2025.November.5

第一批頂級金屬夯實器與計量環原型終於送達了，以下是幾張照片。還有一些細節需要優化與完善，因此出貨版本的樣貌將與這些有所不同。 

2025.October.25

為了準備未來幾批籃型（Step-down Beta 及更多版本），我製作了一組 15 款籃型變體的原型，不僅包含不同的孔隙面積覆蓋率（0.4%-12.9%），甚至還有不同孔數（251-2000）與孔徑（0.2mm-0.4mm）的組合，以達到相同的覆蓋率，藉此觀察效能或風味上是否有所差異。這些設計皆基於 Step-down 籃型更精簡的框架，並針對約 18g 的粉量進行了優化。在接下來的一段時間裡，我將會對這些變體進行測試。

 

2025.October.24

再次感謝所有支持我開發 Step-down 籃型的人。本部落格將很快更新，展示 Beta 批次籃型的進展。 

大約一個月內，我會分別刊登與籃型相關的所有配件商品，以便大家可以單獨購買，例如：

• 49mm 彈簧
• 58-49mm 客製化壓粉器（金屬）
• 58-49mm 客製化計量環（金屬）
• 49mm 網狀濾盤
• 49mm 濾餅濾盤

 

2025.October.16

首批預購的所有 Alpha 籃型皆已出貨。目前正陸續收到回饋，這些意見對我非常有幫助。如果您尚未提供，請記得分享您的回饋。

再次感謝大家參與 Alpha 測試！

 

2025.October.7

目前仍有部分尚未出貨，但我預計應該能在週三前完成出貨。對於所有延誤，我深感抱歉。基本上，我必須將庫存寄送至另一家服務商，以便他們代為出貨，因為我平時使用的加拿大郵政突然發生罷工。寄送至該服務商的運輸時間比平常更長。不過昨天已送抵他們的所在地，希望他們能很快完成出貨。

2025.September.25

我已開始出貨籃型。然而，今天加拿大郵政再次發生罷工，導致所有業務暫停。因此，我明天將透過另一家服務商寄送剩餘的籃型。

非常期待大家能測試並體驗這款籃型！

 

2025.September. 20

我已向所有美國 Alpha 測試者寄發電子郵件，說明 Alpha 籃型的關稅支付事宜。如果您的籃型寄送目的地是美國，但尚未收到我的電子郵件或帳單，請告知我。

2025.September.16

延遲的濾餅濾盤快到了！之後我就可以開始出貨了！

2025.September.5

這是 Alpha V0.1 58-49mm Stepdown 籃型（將寄送給所有預購者）的首幾張照片之一。

2025.September.4

我有一些好消息，也有點小壞消息。好消息是 Alpha 58-49mm Stepdown 籃型的第一批已送抵。這就是將寄送給首批預購者的版本。

 

稍微不好的消息是，我將包裝在寄送內容物中的實心鋼製濾餅濾盤有所延遲。這將使我能寄送包裹給所有人的時間再往後推遲幾週。感謝大家的耐心。一切都會值得的！

 

 

 

2025.August.21

我想這可能是許多人的第一款 49mm 籃型，因此在生產中途，我決定加入一套客製化必需品與配件組，以確保大家能儘速開始測試籃型，並將阻礙降至最低。（註：由於最終 Alpha 套組仍在寄送途中，部分展示的配件為樣品，與您將會收到的產品可能不完全相同）

我提供的許多配件都是選配，我鼓勵大家嘗試不同的組合：

• INTROVERT 58mm 至 49mm Step-Down 濃縮咖啡籃型（Alpha 版本）
• 3D 列印濾座支架。當使用此 Stepdown 籃型時，可讓籃型向下延伸至濾座下方而不碰到桌面，這是一個簡單的支架，可供您的 58mm 濾座放置。
• 3D 列印計量環。專為安裝在籃型頂部而設計，可覆蓋 Stepdown 轉接區域，使整個孔徑達到 49mm。
  
• 3D 列印 49mm 簡易壓粉器，可透過計量環進行壓粉。
• 49mm 鋼製濾餅濾盤。採用較厚鋼材與雷射切割孔洞的非網狀濾餅濾盤。將濾餅濾盤放置於濾餅頂部時，有助於平衡流速，並減少對濾餅上層的干擾。
• 49mm 鋼製網狀濾餅濾盤。使用方式與濾餅濾盤相似，但可能會產生不同結果。
• 49mm 鋼製彈簧。用於測試萃取過程中濾餅膨脹阻力的實驗性配件。
• 回饋頁面連結。作為回饋，如果此籃型最終問世，您將可獲得未來版本的優惠券。在籃型出貨前，我會建立一套回饋系統。

 

2025.August.20

最終圖案的雷射加工已完成，目前正在包裝中（影片由我的工廠寄送）。我正急切期待他們將籃型寄送過來，之後就能寄送給所有 Alpha 預購者了！

 

2025.August.14

我的標誌與圖案雷射蝕刻程序正在進行中。在這段來自工廠的影片中，他們正在定稿標誌與圖案的擺放位置。由於我的標誌沿著圓柱體的側表面重複排列，工廠必須製作專用治具，才能均勻排列標誌。

 

2025.August.8

這是 Alpha 籃型目前狀態的快速展示（影片由我的工廠寄送）。接下來也是最後的步驟，就是透過雷射加入我的標誌與資訊圖案。 

 

2025.July.3

許多人所擔心的其中一點，就是我 58-49mm Stepdown 籃型底部的剛性，因此這是我想要做到完美的特點。

在各種機器上使用此原型籃型至少萃取了一百杯，其中大部分是在 9 bar 下進行，底部似乎沒有出現任何永久變形。我必須說明，由於製造工藝的關係，底部的表面起初就有些不平整。然而，這只有在極近距離／高倍放大下才能看到，在第一次萃取濃縮咖啡之前就已經存在，且在萃取後似乎沒有變化。

這是在測試籃型使用後是否會變形，我正在思考如何將籃型底部在萃取過程中可能隆起的程度視覺化或量化。如果有人以前做過，或能建議方法，請告訴我！

 

2025.July.1

感謝 @were_jamming 抽出一個下午的時間與我一起測試 Stepdown 籃型原型。我們使用 @rkicoffeelab 精心烘焙的衣索比亞咖啡進行了幾次測試。Jiaming 既是烘焙師也是咖啡師，但我們是在居家咖啡師的環境下進行籃型測試。透過他可靠的 Wendougee Data S 機器，我們能夠即時查看壓力與流量數據的變化，並嘗試不同因素，例如 16g 至 18g 的粉量、使用網狀濾盤、濾餅濾盤或不使用濾盤，以及不同的壓力曲線。就我個人而言，這次測試讓我能感受到 Stepdown 與一般 58mm 籃型之間最大的風味差異。Stepdown 提供了更圓潤、更平衡的濃縮咖啡，為花香與果香的呈現創造了更多空間。這也是我第一次使用籃型配件進行測試，讓我看到未來需要改進的地方。

以下是 Jiaming 的看法：
「我們都經歷過這種情況。你有一包美味、或許還不便宜的咖啡。當然，你可以再做一杯手沖。但濃縮咖啡機就在那裡，對著你招手。唯一的問題？調整濃縮咖啡的參數可能會消耗掉太多咖啡。你可能會在發揮其全部潛力之前，就已經用掉半包咖啡。
使用 Stepdown 籃型後，光是憑直覺估算參數，我就對第一杯的結果相當滿意。在居家環境中，很難持續監控並在數天或數週內不斷調整參數，因此這款籃型似乎更具包容性，能容許更大的誤差範圍。這意味著更少的浪費，以及更多保存下來的咖啡豆。」

 

2025.June.27

我對我的 58-49mm Stepdown 籃型 Alpha 原型（不小心用來雙關）進行了一些測試，地點是在 @prototypecoffee.ca。我非常感謝 Prototype Coffee 的創辦人 Matt 抽出時間與我一起測試籃型。親自站在吧檯後並進行測試萃取，是一次非常酷且有趣的體驗。我們嘗試了各種不同的萃取時間、研磨度與咖啡豆，以下是他對此的看法：

「我對整體的做工品質印象非常深刻；感覺很紮實且做工精良。我注意到使用 Stepdown 籃型萃取出的咖啡，風味似乎變得更複雜且更清晰，而且儘管研磨度較粗，在相近的萃取時間下，幾乎沒有（如果有的話）明顯的醇厚度損失，這讓我感到很驚訝。」

就我個人而言，在咖啡館環境中進行測試，確實印證了高度優化的工作流程至關重要。我一直與一起測試的人們腦力激盪，或許未來會有一些有趣的產品適合商業環境！

 

2025.June.26

這是第一次進行外部測試的影片，使用的是我的 58-49 Stepdown 籃型，也是我命名為「籃型測試紀實」系列影片的開端

由於這只是在收到籃型原型不到 24 小時後進行的首次外部測試，當時我的客製化壓粉器與計量環還不存在，因此您可以看到當時的工作流程非常「簡陋」。

以下是我對 Sunny M 負責人 Mark 的看法：「Mark 發現，即使粉量比他平時使用的 18g 少了 2g，風味仍然優於他前一天使用相同咖啡豆並搭配平時籃型所調整出的結果。作為一家提供頂級精品咖啡的咖啡館負責人，他認為如果能以較低的粉量維持或提升杯質，長遠來看將能帶來可觀的成本節省，並服務更多顧客。」

我雖然不是專業的咖啡品鑑師，但就我個人而言，將我的籃型與他平時使用的 58mm 籃型進行對比測試時，我確實能品嚐到我的籃型萃取出的咖啡具有更強烈的果香。

我非常感謝來自 Sunny M Specialty Coffee 的 Mark 願意與我一起測試籃型！如果您有機會來到 Richmond，請順道去他們的店裡，並訂購一些頂級咖啡！

 

2025.June.24

我很高興地告訴大家，第一批 V0.1 籃型的生產已正式開始。透過目前我的 V0.1 籃型原型，我已與溫哥華的一些頂尖咖啡人進行了相當多的測試，並從中得知了不少關於其萃取結果與工作流程的資訊。我對籃型設計進行了一些小幅調整，這些改動將反映在寄送給所有 Alpha 測試者的這一批產品中，我非常期待能從大家的意見中學到更多。

目前粗略的時間表顯示，我應該能在 8 月底左右將籃型寄送給所有人。

以下是原型的一些額外照片。請記住，詳細資訊仍可能有所變動。

 

2025.June.11

我剛收到第一款籃型原型！（先前出貨遇到了一些重大延誤）這是使用籃型進行的首試萃取。當時我太興奮了，沒能錄影下來分享給大家，所以相機設定／光線條件並不是最理想的。

這次萃取：16.0g 肯亞，研磨度較粗（比我平時在 Niche Zero 上使用的粗兩格），搭配高流量籃型。使用 Flair 58 萃取時，萃取壓力達到 10 bar，但籃型底部似乎很好地保持了形狀。 

更多測試、照片與影片即將推出！

 

2025.May.21

大約一週後，我將會收到第一個原型機。很快就會展示一些成果和影片！這樣一來，如果需要，我也能在生產大家將會收到的 V0.1 批次之前，進行最後的調整。

 

2025.May.15

我最初寫道，我計畫未來探索緩解 puck 膨脹的方案，並建議使用 49mm 的濾網，但未包含在內。在推出之前，我完全沒想到籃子會獲得如此熱烈的支持！現在已經完全售罄，我想這值得小小慶祝一下。每個人的 Alpha V0.1 出貨中將會包含一個彈簧和濾網！非常感謝大家能提供這些配件使用效果的回饋。

有些人擔心籃子萃取區的內徑為 49.5mm，主要是無法配合許多現有的壓粉器。我已將第一個原型機的直徑擴大到 49.85mm，我們來看看效果如何！

也有人擔心籃子底部的厚度，因為它是 304 不鏽鋼，萃取時可能會嚴重鼓起。我的第一個原型機將採用 1.2mm 的厚度。

 

2025.May.13

感謝大家展現出如此驚人的熱情與支持！我沒想到 100 個名額會這麼快全部被搶光（13 小時 😲）。這篇部落格文章將追蹤籃子 Alpha V0.1 版本的進度。此外，由於我已註明產品頁面上的部分細節可能會有所變動，我會試著在此留下重大變動的更新日誌。

在寄出所有人的籃子之前，我會先測試自己的原型機，然後再下單生產整批產品。